Estas panquecas são perfeitas para quem faz exercício físico e quer aumentar o consumo de proteína diário, pois graças ao iogurte e aos ovos elas são bastante proteicas.
Hoje trago-vos mais uma receita de umas panquecas. Eu como todos os dias a mesma coisa ao pequeno-almoço, eu sei que sou bastante aborrecida, mas caso não fizesse isto, eu acho que iria comer panquecas todos os dias. Quando me apetece algo diferente é sempre panquecas que eu faço.
Estas panquecas são uma boa opção de pequeno-almoço para aqueles que gostam de treinar de manhã, pois a aveia e os ovos vão fornecer a energia que vocês precisam.
Vamos então deixar de falar e começar a fazer. Aqui ficam com a lista de ingredientes.
Ingredientes:
1 caneca de farinha de aveia
1 colher de chá de fermento em pó
2 ovos
1 iogurte de soja ou iogurte natural
1 colher bem cheia de mel
Modo de preparação:
1. Numa taça, misturar todos os ingredientes até formar uma massa homogénea.
2. Barrar o fundo de uma frigideira com um pouco de óleo de coco. Meter com uma colher de sopa uma parte do preparado na frigideira e deixar fazer durante 2 minutos antes de a virar ao contrário. Um grande indicador de que a panqueca está pronta para ser virada, é quando ela começar a fazer bolhinhas por cima.
3. Repetir este processo para o resto da massa.
Tal como disse, esta receita é perfeita para aqueles que, como eu, gosta de ir a ginásio ou de fazer outro tipo de atividade física. Ela é também ótima para meal prep visto que as panquecas aguentam muito bem uns três dias no frigorifico.
Eu adoro comer estas panquecas com manteiga de amendoim, mel, canela e morangos e fica maravilhoso desta maneira, por isso aconselho-vos muito a experimentarem também.
Já sabem que se fizerem esta receita podem sempre tirar uma foto e identificar-me no Instagram, ou então escrever um comentário aqui.
Beijos,
Mariana Silva
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